春いちりん

　ぶらり春の いちりん へ。遅ればせながら３周年記念のお祝いに、社名でもある「凛」という名の芋焼酎を差し入れ。
　春野菜の天ぷら。こごみ、たらの芽、菜の花、ふきのとう...だったかな。。

　生本マグロ の大トロと赤身。トロけます！





　極めつけは 釣りきんき の一夜干し。半身でもウン千円の高級魚です。
　釣りきんき漁は始まったばかりみたい だから、まさに旬！脂がのっててウマイ！

ほんじん 月店

　２月に風邪で前日ドタキャンをしてしまった 博多もつ鍋 ほんじん のリベンジ。営業で全国のグルメ事情に詳しい知人が「東京のもつ鍋はココが一番」というお店です。銀座店などは予約も中々取れないとの事で、場所も分かりづらく比較的空いている 六本木 月店 へ。

　これ以上ムリってくらいに野菜てんこ盛りの鍋が登場。暫くすると、野菜の中にあった水分が流れ出しヒタヒタ状態に。野菜の旨みが染み出てます。
　出汁は 醤油 と 塩 から選べるのだが、今回は塩で。本場博多では醤油なのだそうな。

　モツはホルモン焼きでいうコプチャンのような、白いプリプリのモツが入っている。モツの量はそんな多くないので、モツだけ追加でおかわり。個人的にはモツよりも、良い出汁の出たスープと野菜が最高にウマかった。


　モツ鍋の後は、その出汁でラーメン。これがまたウマイ！





　餃子なんかもあって、パリパリの羽根がたっぷり付いている。




　モツ鍋と並んで、この店のウリなのが地鶏。卵黄を絡めて食べる つくね。




　炭火で香ばしく焼いた ナンコツ。柚子胡椒が良く合う。







　鳥トロ のお造り。こちらは、生姜とニンニク醤油で。

　初めてという事もあり、他にもイロイロ試していると、ヤハリそれなりのお会計に。ココは、モツ鍋メインでガッツリ食べて、サイドメニューを２、３品てのが良さそう。

今週のいちりん

　いちりんは、この２月で３周年。自分は、いちりん ３週連チャンであります。まずは、お造りで、しめ鯖、中トロ、大トロ から。

　今回は、新卒同期入社の古い付き合いの同僚と１年ぶりの飲み。３月から、東京を離れ、福岡の会社へ転職するそうな。

　福岡といえば、ドラクエの開発やレイトン教授でお馴染みのレベルファイブ。PS3 の NARUTO を作ったサイバーコネクト２。ワンピースシリーズを作ってるガンバリオンなどなど...、ゲーム会社が進出して盛り上がっている地であります。彼はまた別の会社なのだが、新天地で頑張ってほしいものです。

　穴キュウ！

　ここ最近、なつかしぃ面々との再会飲みが続いている。とはいえ、飲んでも週一回 という自分のペースは、かろうじて守られております、、。

　今回のシメは、ウニ釜めし。

今週のいちりん

　米国に住んでいる元同僚が久しぶりに帰国したので、いちりん にご招待。和食の美味しさを堪能してもらいました。シメに大きな土鍋で登場した 銀シャリ に、「ウンメ～！」と感動しとりました。
　そういえば、火曜日は いちりんＳさん の誕生日でしたが、手ブラでしたね。まぁ、色々プレゼントされたでしょうから、ほとぼりが冷めたころに、何か差し入れますよ（笑）。

クエ鍋

　自転車に乗っていたら 1300cc のバイクに追突され、10:0 のハズが逆に相手に「バイクの修理代払え」とゴネられ、面倒に巻き込まれている友達を励ます会で いちりん へ。
　「ウニ好きですか？」と聞かれ「はい」と答えると、エゾバフンウニがトレイごと出てきた。スプーンでガーッとすくいながら食べる。
　めずらしく高級魚クエが入っていて、お造りでいただいたあとに クエ鍋。付け合せで入っている マコモダケ と アスパラ がまたウマイ！せっかくのお出汁を雑炊にしていただく。