ほんじん 月店

　２月に風邪で前日ドタキャンをしてしまった 博多もつ鍋 ほんじん のリベンジ。営業で全国のグルメ事情に詳しい知人が「東京のもつ鍋はココが一番」というお店です。銀座店などは予約も中々取れないとの事で、場所も分かりづらく比較的空いている 六本木 月店 へ。

　これ以上ムリってくらいに野菜てんこ盛りの鍋が登場。暫くすると、野菜の中にあった水分が流れ出しヒタヒタ状態に。野菜の旨みが染み出てます。
　出汁は 醤油 と 塩 から選べるのだが、今回は塩で。本場博多では醤油なのだそうな。

　モツはホルモン焼きでいうコプチャンのような、白いプリプリのモツが入っている。モツの量はそんな多くないので、モツだけ追加でおかわり。個人的にはモツよりも、良い出汁の出たスープと野菜が最高にウマかった。


　モツ鍋の後は、その出汁でラーメン。これがまたウマイ！





　餃子なんかもあって、パリパリの羽根がたっぷり付いている。




　モツ鍋と並んで、この店のウリなのが地鶏。卵黄を絡めて食べる つくね。




　炭火で香ばしく焼いた ナンコツ。柚子胡椒が良く合う。







　鳥トロ のお造り。こちらは、生姜とニンニク醤油で。

　初めてという事もあり、他にもイロイロ試していると、ヤハリそれなりのお会計に。ココは、モツ鍋メインでガッツリ食べて、サイドメニューを２、３品てのが良さそう。