七草

　夏野菜をおいしく食べられそうなお店を探していて目にとまった 下北沢の野菜料理のお店 七草 へ。
　線路沿いの住宅街の中にポツンとある民家を改装したお店。玄関先に置いてある蚊取り線香の香りが風情がある。エアコンは送風だけなのか、窓は網戸になっていて自然な涼しさが心地よい。女性の店主が１人で料理を作り、フロアスタッフ１名で切り盛りするこじんまりしたお店です。
　まずは、紫蘇のすりながし。じゃが芋ベースの冷製スープですが、青じそというのが珍しい。塩味すら殆どなく素材の味がストレートに伝わる。その後、冬瓜の御浸し、写真の４種のトマトと茗荷と紫玉葱、キュウリとゴボウだったかな？の胡麻和え、椎茸としし唐・京ナス・茹で落花生の盛り合わせ、豆豆腐の汁物、茹ででなく焼きで香ばしい枝豆と続く。お口直しにオクラや岩のり・湯葉が入ったゼリーと来て、初めて野菜以外の 豚角煮 登場（こちらもたっぷりの豆入り）。シメに軽く雑炊、ピリリと胡椒が効いてます。最後に甘味。
　これだけ体に良いモノ食べれば悪酔いもしないかな...と、めずらしく冷酒でながしたけど、ホント残ってないです。