男厨１月号

　dancyu １月号を購入。ここ２ヶ月ばかり特集内容がイマイチだったのでパスしていたが、今月号は大間マグロ、築地、寿司 ときたので決まり。北海道旅行のときに寄った大間の浜寿司のご主人も懐かしい笑顔で載っていた。

　一番好きな食べ物と言ったら文句なしに寿司ですからね。そういえば社会人に成り立ての頃、実家通いで給料の殆どを自由に使える状態。新宿で良く遊んでた友達と毎日のように、カウンターで寿司を食べていた。今考えるとなんてゼイタクな、お金の使い方を知らないというか...。そんな二十歳そこそこの若造を、ちゃんと相手をしてくれた寿司職人のおっちゃんがヤケにカッコよく見えた。たぶんおっちゃんとのヤリトリが楽しくて通ってたんだろうなぁ。