ホタルイカが旬！

　富山出身の知人から「ホタルイカが旬だね」と連絡が入り、荻窪の魚津へ。

　春野菜とタイ子の煮付け。「タイ子って何？」って思ってしまったが、タラコならぬタイコ、鯛の卵巣です。


　焼きタケノコ。醤油の付け焼きにしてあって、香ばしい。梅肉タレで。





　きました活きホタルイカ！しかも「おどり」！？ 普通の刺身かと思ったら、おどりか。ちょっと残酷な感じがして苦手なんだよなぁ。とか言ってると、富山出身の知人は「こうやって．．プチッ」と。自分も思い切って「プチッ、うわぁ．．」、もうウマイんだか何だかわからんです。


　やめてしまったのか、自分の中で定番だった イワシ竜田 が最近ナイ事が多く、かわりに定番となりつつある、カサゴ揚げ。頭から尻尾まで、骨ごと丸っとサクッと揚がってます。



　今回の一番のヒット、海老と筍のクリームコロッケ。もともと揚げ物が絶品のこのお店で、この組み合わせはたまりません！今まで見かけた事ないし、たぶん今回限りだろうな。