zassoh

　ランチ、先週オープンしたばかりの比内地鶏のお店 zassoh へ。新橋飲み屋街、知らなければ絶対たどり着かないという場所にあり、おやじの街にしてはちょっとオシャレな作りです。
　看板メニュー比内地鶏の親子丼を注文。絶妙な固まり具合の半熟卵がツユダク状態。肉は軽く炙ってあるのか、ほのかに香ばしさがある（ 比内や ほどしっかりと焼いてあるワケではない）。　これは比内やより旨いかも。

　最後の追い込みで連日泊まりで仕事をしているスタッフに、ピザーラを差し入れ。自分もむか～し差し入れてもらった時は、忙しい中ちょっとした息抜きになってうれしかったですからね。今度はゴチソウする立場で。