笹吟

　以前から「おいしい和食屋さんがあるよ」と聞いていた代々木上原の 笹吟 へ。しめ鯖、スルメイカのお造り、ウニと湯葉の和え物、焼きタケノコ、天ぷら盛り合わせ、地鶏の黒酢和え、銀鱈の煮付け、カマンベールチーズの味噌和え？などなど。写真のタケノコはトウモロコシのような香りがしておいしかったです。注文してから作ってるらしい銀鱈も煮魚好きにはたまりません。
　ここは日本酒のお店だったので久々に日本酒を飲む。最近の銘柄は詳しくないので、店長さんに、旨口、フルーティー、濃いーのなどと好みを伝えて選んでもらう。やはり日本酒は和食に合うね、しかも焼酎に比べて高いイメージがあるけど、ここは日本酒が安い。最後は1988年モノの日本酒を飲ませてもらう、熟成されて紹興酒のような風味でした。
　こういう魚と野菜のおいしいお店は良いですね、素敵なお店に連れて行ってもらって感謝、感謝。。