GALALI AOYAMA

　５月もそろそろ終わりですが、今月始めての飲み。（会社の飲み会は、あくまで仕事です）

 　お店は久しぶりの がらり青山 。喧騒を離れた裏通り、古民家を改装したウッディーな造りが落ち着きます。

　ココは、日本各地の塩が揃う塩にこだわるお店。おまかせで幾つか塩をお願いして、刺し盛りに合わせる。塩とワサビが以外に合うってのを新たに発見..。
　つくね。以前のカマボコ状のから変わりましたね。味は変わらずオイシイです。柚子胡椒もよいけど、粗挽きの昆布出汁の塩がよく合う。

　シメは、塩むすび と 赤出汁。お好みの塩で握ってくれます。赤出汁は、ちょっとフルーティーな感じがして、こちらも何かこだわりの味噌なのでしょう。