銀杏剥き

　昨日につづき、今日は山梨の実家へ新年のご挨拶。山梨と言っても一番近い県境なので１時間ほどの距離。例のごとく ノエル のケーキを持参し、正月料理をご馳走になる。20時前においとまするが、路面は凍ってるし、濡れた車のウィンドウも凍ってバリバリ。氷点下って事ですか...。

　帰宅後、明日我が家でニューイヤーパーティーをする事になったので食材の買出し。揚げ物でもするつもり。TVで「里見八犬伝」を見ながら、実家でもらったギンナンの殻剥き。紙袋に入れてレンジで破裂させるってのが楽だけど、中身もくずれやすいから、１つ１つ割って剥く。中の薄皮はお湯に漬けながらだと簡単に剥ける。明日のギンナン揚げ、ざっと２００個ほど準備完了。