ウラブロ２３栗ごはん

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ウラブロ２３

自分の記録とでもいうか、単なる個人的な日記です。
裏とか言って何か秘密が書いてあるかというと、そんな事もないです。
ちょっとはあるけど...。

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2025/06/12 (Thu)

　先週秩父に行った際に、道の駅で買ってきた栗を剥く。１時間ほど水に浸けて殻をやわらかくした後で、殻と渋皮を剥くのに更に２時間。１割くらいは栗虫さんが紛れ込んでたりするので、注意しながら選別。
　殻のほうが嵩があるところが悲しい．．。

　あとは、塩とお酒を少々入れて炊くだけ。おかずナシで、うっすら塩味とホクホクの栗を堪能。
　秋だね～。

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2011/10/09 (Sun) Diary Comment(0)

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