柳鍋

　レミパンのコーティングがボロボロと剥がれだし、寿命を迎える。とても使い勝手は良かったのだが、コーティング系の宿命。やはり使い捨てじゃなく、良いものを長く使いたい．．という思いもあり、柳宗理の深鍋を買ってみた。
　コランダー付きでパスタパンにもなる物にしたのだが、パスタパンとしての使い勝手は賛否両論あるようだ。まだカレーしか作ってないから、パスタパンとしての評価はできないが、炒めと煮込みは特に問題なし、汚れも落ちも良い。あ、IHでは使えません。
　で、フライパンから鍋で買い替えになってるのか？とツッコまれそうだが、レミパンはオールラウンドに使えるから、鍋としての役割のほうが大きかったのです。フライパンは20年くらい使い込んだ中華鍋とグリルパンもあるから問題ないのだ。