信州富倉そば

　今日はひさびさに「まろうど」で蕎麦を食べる。ここの手打ち蕎麦は繋ぎに小麦粉を使っていないので、十割蕎麦のようでとってもおいしい。ちょっと透き通ってるような感じでモチモチしてます。では何故ひさびさなのかというと、ランチはだいたい「ご飯もの＋そば半斤」なのだが、この「ご飯もの」があまり好みの味ではないから。今回は初めてシンプルに「そば一斤」お願いしてみた。量は少なめになってしまうけど、これが正解な気がする。普通にワサビとネギで半分、トロロを入れて残り半分。最後にそば湯でシメる、満足満足。

　ようやく春らしくポカポカ。花粉も本格的になりつつあり、本日のクシャミ×５。