チョコレート

　ホワイトデーにピエールマルコリーニのチョコをプレゼント。他にも幾つか有名なチョコレート専門店があるけど、ココはお気に入りなお店だったりします。今回は、このお店を知った時からいちばん気になってた「パレファン」を購入。去年までは３２枚入りで5000円くらいするので手が出なかったけど、今年は１６枚入りが登場。厚さ４mmの中にクリーム状のチョコが入っているというデリケートなものなので冬季限定。で、お味はというと（オイオイ自分で食べてんじゃねーか）、最初はホロ苦く、少しするとクリームが広がり甘くなってきて、食べ終わった後にまたホロ苦さが残るって感じ。何年か前まではチョコは苦くて嫌いだったのに、この苦味や酸味がポイントだったとは。何にでもちょっとしたこだわりって大切。